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イグスタイルファニチャーのブログ

牛蒡餅

2015.02.10 Tue / CATEGORY :

「牛蒡餅」ご存知ですか?

 

長崎県平戸市の銘菓です。

牛蒡餅.jpg

 

 

長崎では馴染み深いお菓子、平戸といえばこの銘菓!

 

もちもちとして、ほのかに甘く、緑茶との相性抜群です

とてもシンプルなお菓子

 

 

歴史も深いんですよー16世紀に中国から製法を学んだと伝えられているそうです。

 

 

色と形が牛蒡に似ているので、「牛蒡餅」

でもゴボウは入ってないんです。

黒砂糖または上白糖とうるち米の粉で作られてます。

 

食べながら、お菓子の説明を読んで「あ、ゴボウが入ってるわけじゃないのね…」

という軽いこの裏切られた感

オススメですよ